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Informate en internet, hay mucha información al respecto.

Pero cualquier excusa es buena para renovar la carta, celebración de fiestas, certámenes gastronómicos, concursos de tapas… No pienses que tu clientela se va asustar por que cambies la carta, seguramente te feliciten por los cambios, y si cuentas con su opinión para realizar los cambios tendrás el éxito garantizado.

Invita a tus clientes a formar parte de tus redes sociales Utilizar sorteos y encuestas para recopilar datos de tus clientes es un mecanismo sencillo de aplicar y económico, eso sí, tus clientes deben consentir que uses su dirección de correo electrónico o teléfono para enviarles información de tu bar.

Alquiler del local : 3.000€ al mes.

Buscar un punto medio para ajustar la calidad a los precio de los platos en un equilibrio razonable, te ayudará mucho a tener éxito con tu nueva carta.

FanPage como Lugar o negocio local Las paginas de facebook como negocio o local son para las empresas que tienen una ubicación física.

Es difícil saber si un día va a ser bueno o malo en tu negocio, pero con el tiempo irás conociendo los días y horas flojos, por lo que podrás ahorrar también en personal durante esos días.

La principal ventaja es que vas a tener muchos clientes, ya que irán todos los que no quieren pagar mucho dinero en una discoteca y por supuesto se dejarán mucho dinero en copas.

Pesa los alimentos frescos.

Todo es una cuestión de tiempo".

En cuanto al agua, el cubo de la fregona no hace falta que se llene hasta arriba y el lavavajillas o la lavadora hay que encenderlos cuando están ya llenos.

Por ejemplo, si tu idea es abrir un bar para oficinistas con su barra para cafés y desayunos, su terraza exterior cubierta y su pequeño comedor interior donde tomar un menú del día rápido y rico, la mejor ubicación para tu negocio será una calle cercana a edificios de oficinas, un centro comercial próximo a una zona de negocios, etc.

Si lo haces, sumarás puntos para el cliente vuelva a visitar tu establecimiento.

Realiza concursos y promociones Este apartado forma parte también de la “interacción” con tu comunidad.

Hay que destacar que el mundo de la hostelería, como cualquier otro, tiene sus propias reglas y problemas y que sin una mínima formación y experiencia puede considerarse locura de libro abrir un bar.

Evita los errores más comunes que te hacen perder clientes y potencia tus puntos fuertes diferenciándote de tu competencia.

En el último año han cerrado 45.000 bares en España.

La cantidad de metros cuadrados que necesites para tu local tiene mucho que ver con su ubicación por muchas razones: el precio por metro cuadrado de cada zona de tu localidad, los permisos necesarios para abrir o acondicionar cocinas industriales en cuanto a reglamentación de seguridad e higiene (salidas de humos, etc.,), la reglamentación de cada barrio en cuanto a ubicación y techado de terrazas exteriores e interiores… Antes de elegir dónde abrir tu bar piensa en el tipo de clientes a los que vas a dar servicio.

Céntrate en ese segmento de la población que creas que va a consumir tu producto, en este caso, que creas que va a acudir a tu bar o que acude con frecuencia como media y le va a gustar el contenido que publicas en las redes.

Al apuntar a un segmento específico de consumidores, también puedes aplicar mejoras constantes, porque cuanto más conoces a tus clientes, mayores conocimientos de lo que esperan encontrar en tu bar tendrás.

Este paso no haría falta recordarlo si se cumpliera realmente.

A pesar de la numerosa cantidad de negocios de hostelería, todavía parece un nicho rentable y es de los pocos sectores que a duras penas aguanta el golpetazo de la crisis.

Para que tu negocio sea rentable, no solo debes de pensar en reducir costes, debes de rentabilizar tus gastos al máximo.

Si has pensando mientras leías este artículo como estas sugerencias podrían aplicarse en tu negocio, ya has dado un gran paso en el logro de una mayor fidelización de tus clientes.

En pocos días tendrás una base de datos perfectamente segmentada, y podrás comunicarte con tus clientes de forma mucho más precisa y efectiva.

Y si buscas inspiración no dejes de ver esta recopilación de cartas de restaurante que he recopilado para ti.

Aprovecha las bondades de la geolocalización Una acción tan sencilla como crearte un perfil en FourSquare, Google Business, TripAdvisor pueden ponerte en el mapa, nunca mejor dicho, para que quienes busquen un bar en tu zona, te encuentren.

No sirve para tu negocio.

Conversaciones que pueden empezar con el clásico 'estudias o trabajas' o un sencillo '¿y vienes mucho por aquí?', y la puesta en marcha de otras técnicas más atrevidas como acercase a bailar o lanzar miradas intencionadas desde la barra del bar.

Evita los buffets ¨todo incluído¨ o ¨All you can eat¨, ya que inducen a comer más.

decoracion bares Decoración de bares: 4 claves a tener en cuenta para iluminar con éxito no solo se ha convertido en uno de los cocineros más famosos de España, sino que además, para mucha gente, se ha convertido en una voz autorizada en asuntos gastronómicos, económicos e incluso otras materias.

Tampoco se recomienda que aparezca un exceso de imágenes.

El local no tiene salida de humos pero hemos acordado con la propietaria que ella pagaría la reforma en caso de necesitarla aunque descartamos completamente el tema de servir platos cocinados.

Existen papeles lavables aunque si lo plastificas también alargarás su vida útil.

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foie gras de oca - se que tengo un amigo que vende excelente foie gras, es imposible encontrar en Malaga



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